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啤酒检测45问
1．啤酒分析时为什么要除气？因为啤酒中含有CO2-，影响测定指标。2．啤酒除气应注意什么？1、对于有些不能损失泡沫的分析项目，可采用超声波或磁力搅拌法除气除气后不用过滤2、除气后的酒样收集于具塞维形瓶中，温度保持在﹤20℃...
发布时间：2010-04-25 01:16
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食品**理化检测实验室质量控制规范
1.1中华人民共和国国家标准 GB××××—××××××××-××-××发布××××-××-××实施ICSA 食品**理化检测实验室质量控制规范Foodsafety-Chemicaltesting
发布时间：2010-04-25 01:14
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食品检验工国家职业标准
食品检验工国家职业标准1、职业概况1．1职业名称食品检验工1．2职业定义使用检测设备，用抽样检查方式对粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋及制品、调味品、酱腌制品、茶叶等各类食品的...
发布时间：2010-04-25 01:13
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肉制品的检验
肉制品的检验一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的肉制品包括所有以动物肉类为原料加工制作的包装肉类加工产品。肉制品的申证单元为4个：腌腊肉制品(包括咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类等)；酱卤肉制品(...
发布时间：2010-04-25 01:13
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肉类罐头的检验
肉类罐头的检验一、罐头的分类及申证单元根据国家标准GB/T10784—1998《罐头食品分类》，罐头食品按原料、加工及调味方法、产品性状的不同，可分为：肉类罐头、禽类罐头、水产类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、其他类罐头六大...
发布时间：2010-04-25 01:12
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软饮料的检验
软饮料的检验一、软饮料的分类及申证单元根据软饮料的分类标准GB-10789-1996,软饮料包括碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊用途饮料、固体饮料及其他饮料等10大...
发布时间：2010-04-25 01:12
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乳制品的检验
乳制品的检验 一、乳制品发证范围的确定及申证单元的划分实施食品生产许可证管理的乳制品包括：巴氏**乳、**乳、酸牛乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪。乳制品的申证单元为3个：液体乳（包括巴氏**乳、**乳、酸牛乳）；乳粉（包括全...
发布时间：2010-04-25 01:11
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食品理化检验综合实训
食品理化检验综合实训 一、综合实训的目的：1．培养收集国家标准或行业标准、产品信息等的能力。2．培养规划、设计、组建实验室的能力。3．培养独立完成产品检验过程如抽样、检验、出具检验报告等的能力。4．培养仪器的维护、药品的保...
发布时间：2010-04-25 01:11
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保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定
保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定（本法参照GB/T5009·171-2003） 一、原理将25℃时抑制邻苯三酚自氧化速率50%所需的SOD定义为一个活力单位。在碱性条件下，邻苯三酚会发生自氧化，可根据SOD抑制...
发布时间：2010-04-25 01:10
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聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料成型品的检测——
聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料成型品的检测—— 高锰酸钾消耗量的检测（本法参照GB/T5009·60-2003） 一、原理试样经用浸泡液浸泡后，测定其高锰酸...
发布时间：2010-04-25 01:09
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