微生物与自然界物质转化

 微生物与自然界物质转化

★1、试述微生物对淀粉的分解。

微生物对淀粉的分解有两种方式。一种是在微生物产生的磷酸化酶的作用下，将淀粉中的葡萄糖分子一个一个地分解下来。

另一种是在微生物产生的淀粉酶的作用下，将淀粉水解为麦芽糖，再在麦芽糖酶的作用下将麦芽糖水解为葡萄糖。

★2、试述微生物分解纤维素的生化机制。

纤维素是由葡萄糖聚合成的高分子化合物，每个纤维素分子含有1，400－10，000个葡萄糖基。

纤维素的分解是在微生物产生的C1酶，Cx酶和纤维二糖酶的作用下*后被分解为葡萄糖，其过程如下：

天然纤维素羧甲基纤维素纤维二糖葡萄糖

★3、 试述果胶的分解过程。

果胶物质在微生物产生的原果胶酶，果胶甲基酯酶，多缩半乳糖酶的作用下进行分解，其分解过程如下：

果胶物质在微生物产生的原果胶酶，果胶甲基酯酶，多缩半乳糖酶的作用下进行分解，其分解过程如下：

原果胶+H2O可溶性果胶+多缩戊糖

可溶性果胶+H2O果胶酸+甲醇

果胶酸+H2O半乳糖醛酸

★4、 比较正型乳酸发酵与异型乳酸发酵的异同。

正型乳酸发酵与异型乳酸发酵都是在厌气条件下进行的。

正型乳酸发酵产物单一，在发酵过程中产生的能量较多。1分子葡萄糖经正型乳酸发酵后可产2分子的乳酸和2分子的ATP。

异型乳酸发酵产物较多，发酵过程中产生的能量较少。1分子的葡萄糖经异型乳酸发酵后可产生1分子乳酸，1分子乙醇，1分子CO2和1个AT?

正型乳酸发酵乳酸的得率较高，通常在80％以上。异型乳酸发酵乳酸得率较少，一般只有40％左右。

正型乳酸发酵与异型乳酸发酵所走的代谢途径不一样。正型乳酸发酵走EM途径；异型乳酸发酵走ED途径。

★5、试比较柠檬酸发酵与酒精发酵的异同。

柠檬酸发酵与酒精发酵虽然都称为发酵，但前者是在好气条件下进行的，后者是在厌气条件下进行的。

1分子的己糖在好气条件下经过柠檬酸发酵可产1分子的柠檬酸。

1分子的己糖在厌气条件下被酵母菌进行酒精发酵可产2分子的乙醇和2分子的CO2。

参与柠檬酸发酵的微生物主要是曲霉等好气微生物，而参与酒精发酵的微生物是酵母菌。

★6、比较硫化作用和反硫化作用的区别。

硫化作用和反硫化作用的区别主要是:硫化作用是在好气条件下进行的，而反硫化作用在厌气条件下进行的。

硫化作用是将元素硫和不完全氧化的硫化物进行氧化，*后生成硫酸盐。反硫化作用是将硫酸盐和其它氧化态的硫化物还原为H2S。

参与硫化作用的微生物主要是好气性的硫化**，丝状硫**和光合硫**。参与反硫化作用的微生物主要是厌气性的脱硫弧菌等反硫化**。

★7、比较硝化作用和反硝化作用的区别。

硝化作用和反硝化作用的主要区别如下:

硝化作用是在好气条件下进行的，而反硝化作用是在厌气条件下进行的。

参与硝化作用的微生物是亚硝酸**和硝化**，参与反硝化作用的微生物是反硝化**。

硝化作用是将NH3氧化为HNO2和HNO3，反硝化作用是将HNO3还原为HNO2，NH3和N2。

★8、试述微生物对卵磷脂的降解作用。

卵磷脂是含胆碱的磷酸脂,存在于细胞原生质中。卵磷脂的降解首先由微生物产生的卵磷脂酶将其分解为甘油，脂肪酸，磷酸和胆碱。?

甘油进入EM途径被转化为丙酮酸。?

脂肪酸通过β-氧化被分解为乙酸。胆碱可进一步分解为NH3，CO2和有机酸。

★9、试述微生物对脂肪的降解。

脂肪首先在微生物产生的脂肪酶的作用下,被降解为甘

油和脂肪酸。

甘油是己糖分解的中间产物之一,可进入EM途径被转化为丙酮酸。

脂肪酸通过β--氧化途径被逐渐分解成乙酸。

★10、试述微生物对核酸的降解过程。

核酸在微生物产生的多种酶的作用下，可*后被分解为磷酸、核糖、NH3、CO2和水，其降解过程如下：

核酸酶核苷酸酶?

核酸核苷酸?

+H2O

生成的嘌呤或嘧啶继续分解，如腺嘌呤的分解如下：

腺嘌呤脱氨酶

腺嘌呤次黄嘌呤+NH3

H2O?

次黄嘌呤+O2尿酸

★11、试述微生物分解尿酸的过程。?

尿酸+H2O+1/2O2尿囊素+CO2

尿囊素+2H2O尿素+乙醛酸，

尿素+2H2O(NH4)2CO3?

尿酸在微生物产生的多种酶的作用下，可*后分解成NH3和CO2。其分解过程如下：

尿酸+H2O+1/2O2尿囊素+CO2

尿囊素+2H2O尿素+乙醛酸，

尿素+2H2O(NH4)2CO3，生成的(NH4)2CO3不稳定,被进一步分解成NH3和CO2。

(NH4)2CO32NH3+CO2+H2O

★12、试述氨氧化为硝酸的过程。

氨氧化为硝酸分两个阶段完成.**阶段氨氧化为亚硝?

酸,由亚硝酸**进行。其生物化学过程如下:?

NH3NH4OHNH2OH?

HNONH(OH)2HNO2?

**阶段亚硝酸进一步氧化为硝酸,由硝酸**进行:HO-N=O

★13、试述硝化作用和反硝化作用对农业生产的影响。

施入土壤中的氨态氮肥在硝化**的作用下可转化为硝酸盐。这对于那些喜硝酸盐的作物如**，蔬菜来说是有益的。

但硝酸根离子不能被土壤颗粒吸附,易随水分运动而损失，从这一点来讲，它对农业生产又是不利的。

反硝化作?用能将硝酸盐还原为NH3或分子N2，造成土壤氮素的损失，它对农业生产是不利的。

★14、比较糖代谢梭菌与蛋白水解梭菌的主要区别。

糖代谢梭菌主要以简单或复杂的糖类为主要碳源。

蛋白水解梭菌水解蛋白质时可产生多种氨基酸，两个氨基酸相互反应，一个为电子给体，一个为电子受体，进行发酵作用脱氨基产生脂肪酸。

★15、磺颗粒四个方面试比较丝状硫**,硫化**,绿硫**和紫硫**的主要区别。?丝状硫**，硫化**，绿硫**和紫硫**的主要区别?

如下：?

紫硫**?绿硫**?丝状硫**?硫化**??

形态多样?形态多样?丝状体无分枝?短杆菌?个体形态?

存在含H2S的水体中?存在含H2S的水体中?存在含H2S浓度不大的水体中?存在含还原态硫化物的土壤和河湖淤泥中?生境?

兼营光能自养和光能异养?严格的光能无机营养型?化能无机营养型?化能无机营养型?营养类型?硫磺颗粒在体内?硫磺颗粒在体外?细胞内积累硫磺颗粒?体内未见硫磺小滴?元素硫颗粒沉积位置?
 
第十章 实验

★1.试述在普通光学显微镜下测定微生物细胞大小的基本方法。

测定微生物细胞的大小主要使用目镜测微尺。其方法如下:

先用长度已知的镜台测微尺校正目镜测微尺。校正的方法是让台尺与目尺重叠,看台尺的X格正好与目尺的Y格重叠，然后用计算目尺每格的长.分别校正目镜测微尺在低倍镜,高倍镜及油镜下每格所代表的实际长度。

将待测微生物制成水浸片或染色涂片置载物台上，调焦找到微生物后用目镜测微尺测量其宽几格，长几格,然后乘上相应放大倍数下的校正值。

一般测10个微生物，然后以平均值表示。

若是酵母、**等单细胞微生物,通常测其宽和长，然后以平均宽′平均长表示,单位为μm。

★2、以测苏云金杆菌工业菌粉中的活菌数为例，试述稀释平板计数的基本方法。

（1）.测数前先准备好测数用的1ml无菌吸管,9cm无菌平皿，9ml试管无菌水和牛肉膏蛋白胨琼脂培养基。

(2).称取10克工业菌粉加入90ml无菌水中置摇床上或用手振荡20-30分钟，让菌体分散。

将上述振荡过的菌液按无菌操作法进行十倍稀释直到10-8。

取9cm无菌平板皿9套用记号笔在平皿底编号，10-8编3套，10-7编3套，10-6编3套。

用1支1ml的无菌吸管，取1ml10-8的稀释菌液放入编号10-8的平皿中，如此将三个重复做完。同法取10-7稀释菌液放入三个编号为10-7平皿中。同法取10-6稀释菌液放入三个编号为10-6平皿中.(均要按无菌操作法做)。

将牛肉膏蛋白胨琼脂培养基熔化冷至45-50℃后，在酒精灯火焰边按无菌操作法倒入上述9套平皿中，每个加入量大约15-20ml，边加边摇动平皿,，使培养基与菌液充分混匀。

待培养基凝固后,将平板倒过来，置28-30℃下培养48小时后计数。

★3、试述划线分离的操作方法。

1.  取9ml无菌平皿一套在火焰旁按无菌操作法倒人15-20ml营养琼脂，让其冷凝成平板。

2.左手拿上述平板,右手拿接种环在火焰上**后沾取原始分离物在平板上平行划线三条。

3.将接种环在火焰上**,左手平板转动大约70度，用**接种环通过**次划线的地方作二次划线，亦划三条。

同上法再作第三次,，第四次划线。

盖上平板盖，将平板倒过来置28-30℃下培养2-4天后观察结果。划的好应在第四次划线处出现单个菌落。

注:本答案也可画图说明。

★4、如何检查**的运动性?

检查**的运动性有两种方法:

镜检法

将待检样品制成菌悬液,滴一点菌液于一盖玻片上，取一凹窝载玻片，将凹窝对准菌悬液盖在盖玻片上，然后将盖玻片和载玻片一起翻转，让菌悬液在凹窝上的盖玻片下。然后在显微镜下观察，观察应找悬液的边缘，因**为了更多地接触空气，总向水滴的边缘运动。观察时要注意将**的运动与分子的布朗运动区别开。

半固体穿刺法

将待检**穿刺接种在半固体试管培养基中,若**仅沿穿刺线生长,说明**不运动。若**沿穿刺线向周围扩散生长,说明**有运动性。

★5、简述配制培养基的基本原则:

培养基是人工配制的供不同微生物生长繁殖，或用于积累代谢产物的营养基质。所以配制培养基时应注意以下原则：

1.  根据微生物的不同选用不同的培养基，以满足微生物对营养物的需要。如自养型微生物所要求营养较简单，而异养型微生物营养要求较复杂。培养**，放线菌，**等各有不同的培养基。

2.  注意各种营养物质的浓度与配比。微生物生长所需要的营养物质往往在适当时才生长良好。浓度大往往会抑制微生物的生长。如糖类，各种重金属盐类如果浓度太高，也会影响微生物的生长。同时各种营养物质的浓度比也应注意，特别是C/N比。

3.  注意将培养基的pH值控制在一定范围内。为了防止因微生物生长繁殖或积累代谢产物后影响培养基pH值，常在其中加入磷酸盐，碳酸盐，以维持培养基pH值的相对恒定。

同时还应考虑培养基的氧化还原电位及原材料的经济、易购和来源广泛的原则。

★6、试述配制培养基的基本过程及应该注意的问题。

配制培养基的基本过程是:

按培养基的配方称取各种药品，用量太少的药品应配制成溶液后再取一定量加入。

将各种药品加水溶解，通常是加所需水量的一半。

若配固体培养基，按2%的用量称取琼脂，用水将琼脂浸湿一下，用手挤去琼脂中过多的水分，加入2的溶液中。

加热至琼脂全部溶解，并补足所需的全部水量。

用1molNaOH和1molHCL调节pH至要求值。

用分装器将培养基分装入试管或三角瓶中，塞上棉塞并包扎，**后备用。

注意事项:

配制过程中，在加热熔化琼脂时，要不断搅拌，以防糊底。

分装时不要让培养基沾染试管口或瓶口，以防培养过程中容易污染杂菌。

★7、试述显微计数的基本方法。

显微计数通常用来测微生物单细胞的数量，大一点的细胞如酵母菌用血球计数板，小一点的细胞如**用**计数板。该测数方法不能区别死活细胞，测出的是微生物总的细胞数量。

血球计数板和**计数板构造相似，计数区的面积都是1mm2，两者的差别在于血球计数板的深度为0.1mm。**计数板的深度为0.02mm。无论是血球计数板还是**计数板计数区都划为25个大方格，每个大方格又划为16个小格。所以每小格的体积为1/4000mm3或1/20000mm3。

计数时,先在显微镜下找到计数区，然后将菌液稀释到适当浓度，取少量菌液滴在计数区上盖上特制盖玻片，亦可先盖盖玻片。然后用吸管将菌液从计数板上的沟里加入。靠菌液的表面张力充满计数区。

计数时采取五点取样法数数，即四角各取一个大方格，再在中央取一个大方格。计数时大方格四周压线的细胞只数两边，以防增加数量。

将5个大方格的菌数加起来除以80得出每个小格的菌数，再乘以4000即为1mm3的菌数，再乘上1000即为1ml的菌数，乘上稀释倍数即为样品含菌数。

★8、标本片上的某一物象，**次看到后如何再次找到它?

要做到这一点，首先取决于显微镜的好坏，若显微镜上的推动器带有纵横标尺，很容易做到这一点。首先记住标本片放到推动器上的方向，然后记下观察某一物体时推动器上的纵横标尺的数字。如纵3，横4。

当标本片拿下来后，若要重复观察原来的物象，只要按原方向将标本片荚在推动器上，将推动器推动到**次观察该物体的纵，横标尺数字纵3，横4，即可看到**次观察过的物体。

★10革兰氏染色反应的成败关键是什么?为什么革兰氏染色有十分重要的理论与实践意义?

因通过革兰氏染色，可把几乎所有的**都分成G＋和G－菌两大类**，在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、**、生态和**敏感性等方面都呈现出明显的差异。因此，任何**只要通过革兰氏染色，即可提供不少重要的生物学特性方面的信息。

革兰氏染色反应的成败关键是:

菌龄:12-24小时的纯培养物。

革兰氏染色操作时，要严格控制酒精脱色时间，菌液涂布均匀而薄。

培养基的组成。

★11、如何从土壤中分离得到一个微生物的纯培养体?

首先要根据分离对象选择适宜的培养基。若要分离**应选用马丁-孟加拉红选择培养基；若要分离**应选用牛肉膏蛋白胨培养基；若要分离放线菌应选用高氏培养基。

土样采回来后，用常规的十倍稀释分离法进行稀释分离，若分离**，一般稀至10-8,若分离放线菌,一般稀至10-6；若分离**，一般稀至10-4。取*后三个稀释度倒平板获得单个菌落。

将平板上出现的单菌落转接斜面培养，同时镜检菌体的纯度，若不纯，应将培养的单菌落斜面再次进行稀释分离。倒平板获得单菌落，转接斜面培养，同时镜检菌体的纯度。反复几次直到得到菌体单一的单菌落方可认为是某一微生物的纯培养体。

★12、察氏培养基的组成为:蔗糖:30克,磷酸氢二钾:1.0克,硝酸钠:2克,硫酸镁0.5克,氯化钾:0.5克,硫酸亚铁:0.01克,蒸馏水:1000ml.试述:

该培养基的C源,N源各是什么物质。

除C源和N源外的其它物质起什么作用:

该培养基为什么不加生长因子?

该培养基的C源物质是蔗糖，N源物质是硝酸钠。

1.   磷酸氢二钾、硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁为该培养基提供矿质营养。蒸馏水提供水分。

2.  该培养基培养的微生物在培养基上能合成自身所需的全部生长因子，故无需添加生长因素,该培养基所培养的微生物为野生型。.
 

★2．地衣能在十分贫瘠的环境中生存。如何理解这个问题？用你学习过的有关
微生物生态学的知识解释这种现象（6分）
共生关系
生理上共生：共生菌从基质中吸收水分和无机养料，共生藻类进行光合作用，合成有机物。
结构上共生：形成有固定形态的叶状结构，**无规则的缠绕藻类细胞。
评分标准：共生关系（2分）
生理共生（2分）每划线处1分
结构共生（2分）每划线处1分

★3．论述微生物与水体富营养化的关系，对此类污染该如何防治？（7分）
水体大量的有机物或无机物→水的富营养化→引起藻类大量生长，产生大量有机物→引起异氧微生物大量生长，氧化有机物，耗氧→引起***生长代谢，分解含硫化合物产生H2S→ 引起水体变味、鱼类死亡。
防治：加强环保，减少污染物排放。
评分标准：每划线处1分

★4．吞噬细胞是如何消除感染人体的病原微生物的？简述吞噬作用的可能结果（6分）。
病原体 → 吞噬细胞 → 吞噬体 → 与溶酶体结合为吞噬溶酶体 → 水解酶杀死病原微生物
结果：1 完全吞噬， 2 不完全吞噬。
评分标准：每划线处1分

★5．热力**法中*常用的方法是什么？简述**原理、所用仪器名称、**条件、**适用范围、使用注意事项等（8分）。
                                             评分标准
*常用方法：高压蒸汽**法                   （1分）
原理：高温：DNA变性、蛋白质变形、膜结构破坏。 （3分）每划线1分
仪器：高压蒸汽**锅                         （1分）
**条件：常规： 121.3℃，15-20min          （1分）
         特殊：113（115℃），20-30min       每划线0.5分
使用范围：耐热物品                            （1分）
注意事项：排净冷空气                          （1分）
          不要过于拥挤

 
★46.试述显微计数的基本方法。

显微计数通常用来测微生物单细胞的数量,大一点的细胞如酵母菌用血球计数板,小一点的细胞如**用**计数板。该测数方法不能区别死活细胞,测出的是微生物总的细胞数量。

血球计数板和**计数板构造相似,计数区的面积都是1mm2,两者的差别在于血球计数板的深度为0.1mm。**计数板的深度为0.02mm。无论是血球计数板还是**计数板计数区都划为25个大方格,每个大方格又划为16个小格。所以每小格的体积为1/4000mm3或1/20000mm3。计数时,先在显微镜下找到计数区,然后将菌液稀释到适当浓度,取少量菌液滴在计数区上盖上特制盖玻片,亦可先盖盖玻片。然后用吸管将菌液从计数板上的沟里加入。靠菌液的表面张力充满计数区。计数时采取五点取样法数数,即四角各取一个大方格,再在中央取一个大方格。计数时大方格四周压线的细胞只数两边,以防增加数量。将5个大方格的菌数加起来除以80得出每个小格的菌数,再乘以4000即为1mm3的菌数,再乘上1000即为1ml的菌数,乘上稀释倍数即为样品含菌数。  

★47.微生物有哪些共同特性？试举例分析其利弊。

微生物的共同特性有:A.个体微小,结构简单;B.代谢活跃,方式多样;C.繁殖快,易变异;D.抗性强,能休眠E.种类多,数量大;F.分布广,分类界级宽。例如,微生物繁殖快,代谢活跃,在发酵工业上具有重要的实践意义,主要体现在它的生产效率高,发酵周期短上。同时可利用微生物易变异特性,来提高发酵产物的产量。另外对生物学基本理论的研究也带来极大的优越性,因微生物繁殖快,科研周期大大缩短,经费减少,效率提高。微生物也给人类带来不利的一面,如微生物繁殖快致使物品容易霉腐。微生物还可引起动植物和人的病害。又因微生物易变异,给菌种保藏工作带来一定的难度。

★48.比较硝化作用和反硝化作用的区别; 试述硝化作用和反硝化作用对农业生产的影响。

硝化作用和反硝化作用的主要区别如下:硝化作用是在好气条件下进行的,而反硝化作用是在厌气条件下进行的；参与硝化作用的微生物是亚硝酸**和硝化**,参与反硝化作用的微生物是反硝化**；硝化作用是将NH3氧化为HNO2和HNO3,反硝化作用是将HNO3还原为HNO2,NH3和N2。

硝化作用和反硝化作用对农业生产的影响:施入土壤中的氨态氮肥在硝化**的作用下可转化为硝酸盐。这对于那些喜硝酸盐的作物如**,蔬菜来说是有益的。但硝酸根离子不能被土壤颗粒吸附,易随水分运动而损失,从这一点来讲,它对农业生产又是不利的。反硝化作用能将硝酸盐还原为NH3或分子N2,造成土壤氮素的损失,它对农业生产是不利的。

★49.试述泡囊丛枝菌根的特征和菌根对植物的有益功能。

泡囊丛枝菌根的特征是:1.菌根菌是无隔膜的藻状菌;2.在皮层细胞内形成丛枝或二分叉的菌丝体;3.在皮层细胞内或皮层细胞间形成椭圆形泡囊;4.菌丝除在植物根细胞内形成上述构造外还伸延到士壤中去,有时很旺盛,从而扩大了吸收面,但并不形成外生菌根那样的菌套(菌丝形成的、包在根外面的假薄皮组织)。

菌根对植物有如下有益功能:1.可以增大植物的吸收面。2.可以增加植物对矿质营养的吸收,特别是P素营养的吸收。3.可以帮助豆科植物增强固氮作用。4.可以帮助兰科植物的种子萌发。5.可以增强植物的抗逆性。

★50.阐述土壤中微生物的数量和生物量；试分析土壤中微生物的区系。

土壤中微生物的数量和生物量：生活在土壤中的各种向生物,它们各自有不同的生理习性,产主各种作用。由于各种土壤给予微生物的生活条件的差异,其中微生物群的组成成分和数量各不相同。一克肥土中含的几亿至几十亿微生物。贫瘠土壤每克也含有几百万至几千万个微生物。土壤中微生物的数量以**为*多,放线菌和**类次之,藻类和原生动物等的数量较小。

土壤中微生物的区系：土壤微生物区系的季节性变化是强烈的。温度、湿度和有机质的供应状态是土壤微生物区系的季节性变化的外因。土壤微生物随着植物生长季节的变化,在一年四季中,土壤中有机质的状态和数量变化很大,因而明显地改变着微生物的养料条件。在植物旺盛生长的季节,根系的脱落物产和分泌物是土壤微生物的主要有机养料,秋后一年生植物死亡和多年生植物的脱落物提供了土壤微生物大量有机养料。显然一年中进入土壤的有机物质质量和数量上都不是一样的,因此它们能够供养的微生物种
类和数量也是变化着的。

★1.简述配制培养基的原则和步骤
配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。配制培养基的步骤：原料称量、溶解（加琼脂）→（过滤）→ 定容 → 调pH → 分装→ 加棉塞、包扎 → **→（摆斜面）→无菌检查

★1.为什么说土壤是微生物生长发育的良好环境
答：土壤是微生物生活的*良好环境，土壤有微生物生活的大本营之称号，主要是由于以下几个方面的原因：岩石中含有铁、钾、镁等多种矿质元素，一般都能满足微生物生长的需要。耕地土壤中各种动植物有机残体和有机肥料是绝大多数微生物良好的营养和能量来源。有大小不同的孔隙，小孔隙的毛细管作用强，经常充满水分，大孔隙中常为土壤空气。此外，土壤的pH值多在4～8.5之间，而且土壤的保温性和缓冲性都比较好。

★2.根际微生物对植物生长有哪些影响?
答：根圈微生物对植物生长的有益影响：改善植物的营养；根圈微生物分泌的维生素、氨基酸、生长刺**等生长调节物质能促进植物的生长；.根圈微生物分泌的**素等物质，有利于作物避免土著性病原菌的侵染；产生铁载体。不利影响：引起作物病害；某些有害微生物虽无致病性，但它们产生的有毒物质能抑制种子的发芽、幼苗的生长和根系的发育；竞争有限养分。

　★2.比较根霉与毛霉的异同?
（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质
（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹—囊领，分解淀粉和蛋白质
★4.湿热**比干热**效率高的原因?
湿热**法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热**只要120～121℃10min就可以引起微生物的死亡，干热**要在干燥下160～170℃1～2h。
★3、描述烈性噬菌体侵染寄主的过程
答：烈性噬菌体侵染寄主的过程包括五个主要的过程①吸附;当噬菌体与其相应的特异宿主在水中发生偶然想碰后,若尾丝**与宿主细胞表面的特异受体接触,则尾丝被刺激散开而附着在受体上;②侵入;吸附后基板获得一个构象刺激,尾端的容菌酶水解细胞壁的肽聚糖使**头部的核酸注入宿主细胞;③增殖;**将其核酸注入宿主细胞后,利用宿主细胞的物质作为自己合成的物质来源进行大量的繁殖;④装配即成熟;噬菌体将自己在宿主细胞体内合成的各种部件进行有序的装配,形成完整的子代噬菌体;⑤裂解即释放;当宿主细胞内的大量子代噬菌体成熟后,由于水解细胞膜的脂肪酶和水解细胞壁的溶菌酶的作用,促使细胞裂解从而完成了子代噬菌体的释放.
.微生物与人类的关系
   生活在自然界中的微生物，绝大多数对人类和动植物的生存是无害的。例如，如果没有微生物把有机物降解成无机物并产生大量的二氧化碳，其结果将是一方面地球上有机物堆积如山（动植物、人的尸体），另一方面，新的有机物将无法继续合成，在这样的生态环境中一切生物将无法生存。
   ★1、人和动物机体内正常情况下存在的微生物群称为正常菌群，微生态学的研究证明，正常菌群对机体具有生理作用、**作用和生物屏障作用。那么在人类的生活和生产活动中，微生物的作用已被广泛应用于各个领域。
2、在工业方面，废物的处理（处理生活中的垃圾，**是专家），制革，石油勘探，酿造以及食品，尤其在***的生产中更是十分重要。
3、在农业方面，可用微生物来制造**肥料，植物生长**以及植物虫害的防治，都与微生物密切相关（利用微生物感染昆虫这一自然现象杀死害虫），近几年微生物还在遗传工程或基因工程中广为利用，例如：噬菌体和**的质粒是分子遗传学中重要载体。限制性核酸内切酶是**的代谢产物，大肠杆菌、酵母是常用的工程菌。存在于自然界微生物也有少数能使人类和动植物发生病害，被称为病原微生物，如：结核杆菌可引起结核病，肝炎病毒可引起病毒性肝炎。
★2、 请描述**锅的工作原理和具体操作方法。（5%）
高压蒸气**的温度越高，微生物死亡越快。高压蒸气**的物品放在一个可密闭的高压蒸气**锅中进行的。具休操作方法如下（7分）：①打开**锅盖，将内层**桶取出，向锅内加水，使水面与三角搁架齐平；②放回**桶，将待**物品放入灭桶内，不要放得太挤，以免影响蒸气的流通而影响**效果；③将盖上的排气软管插入内层灭桶的排气槽内，上下对齐，拧紧螺栓；④加热时，须将排气阀打开，待**锅内水蒸汽形成后，排除**锅内冷空气，尔后，关闭排气阀，使**锅升压至0.3—0.5kg/cm2时，再打开排气阀排气，使**锅压力表降压0kg/cm2时，这样才算锅内冷空气彻底排除，*后再关闭排气阀，升压至所需要的压力，控制热源，准持衡压至**锅所需要的时间；⑤**所需时间到后，停止加热，压力随之下降，打开排气阀，再松动螺检，打开盖子，取出**物品。