微生物学名词解释

1、原生质
指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
球状体
又称原生质球，是对革兰氏阴性**处理后而获得的残留部分细胞壁（外壁层）的球形体。与原生质体相比，它对外界环境具有一定的抗性，可在普通培养基上生长
支原体
在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物
细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇， 所以即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度
2、PHB 
  聚—β—羟丁酸，是一种存在于许多**细胞质内属于类脂性质的炭源类贮藏物，不溶水，而溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、炭源和降低细胞内渗透压等作用。
3、芽孢 
  某些**在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗屈性强的休眠构造。
4、菌落
  将单个**（或其他微生物）细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面（有时为内层），几天内即可由一个或几个细胞分裂繁殖成千上万个细胞，聚集在一起形成肉眼可见的群体，即为菌落。

菌苔：将某一纯种的大量细胞密集地接种到固体培养基表面，结果长成的菌落相互联接成一片，即为菌苔。

5、衰颓形
   由于培养时间过长，营养缺乏，代谢的排泄物浓度积累过高等使细胞衰老而引起的异常形态。
6、真核微生物
  是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。（**、显微藻类和原生动物等）
7、质粒
  凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子,即cccDNA。 
8、单细胞蛋白（SCP）
   通过**、酵母、丝状**和小球藻等单细胞或丝状生物的发酵生产的蛋白质。
9、寄生
  一般指一种小型生物生活在另一种较大型生物的体内（包括细胞内）或体表，从中夺取营养并进行生长繁殖，同时使后者蒙受损害甚至被杀死的一种相互关系。
10、腐生
   以无生命的有机物作为营养物质进行生长繁殖的生活方式。
11、包涵体
   始体通过二分裂可在细胞内繁殖成一个微菌落即“包涵体”
12、巴斯特效应
  酵母菌的乙醇发酵是一种厌氧发酵，如将发酵条件改变成好氧条件，葡萄糖分解速度降低，乙醇停止生产，但当重新回到厌氧条件时，葡萄糖的分解速度增加，并伴随大量的乙醇产生。
13、噬菌斑
   由噬菌体在菌苔上形成的“负菌落”
14、伴孢晶体
  少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一棵菱形，方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体（即δ内**）。
15、烈性噬菌体
  凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖（复制与生物合成）、成熟（装配）和烈解（释放）五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。
16、温和性噬菌体
  凡在吸附侵入细胞后，噬菌体的DNA只整合在宿主的核染色体组上并可以长期宿主DNA的复制而进行同步复制，一般都进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体。
17、自养微生物
  按其*初能源的不同，可分为两大类：一是能对无机物进行氧化而获得能量的微生物，即化能自养型微生物；另一类是能利用日光辐射能的微生物，称作光能自养微生物。
18、呼吸链
  指位于原核生物细胞膜上或真核生物线粒体膜上的、由一系列氧化还原势呈梯度差的、链状排列的氢（或电子）传递体，其功能是把氢或电子从低氧化还原势的化合物逐级传递到高氧化还原势的分子或其它无机、有机氧化物，并使它们还原。
19、异型乳酸发酵
   凡葡萄糖经发酵后除主要产生乳酸外，还产生乙醇、乙酸和CO2等多种产物的发酵。
20、Aw
★★★
  它表示在天然或人为环境中，微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。其定量含义为：在同温同压下，某溶液的蒸汽压（P）与纯水蒸汽压（P0）之比

磷壁酸是G+**细胞壁结合在细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。

LPS（脂多糖）是位于G-**细胞壁*外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂A、核心多糖和O-特异侧链3部分组成。

假肽聚糖是由N-乙酰葡萄胺和N-乙酰塔罗糖胺糖醛酸以β-1，3-糖苷键交替连接而成的，连在后一氨基糖上的肽尾由L-Glu、L-Ala和L、Lys3个L型氨基酸组成，肽桥则由L-Glu1个氨基酸组成。

基内菌丝是孢子落在固体基质表面并发芽后，不断伸长、分枝并以放射壮向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的菌丝。

孢囊链霉菌是由气生菌丝的孢子丝盘卷而成的孢囊，它长在气生菌丝的主丝或侧丝的顶端，内部产生多个孢囊孢子（无鞭毛）。

横割分裂是放线菌的一种分裂的方式，有两种途径进行：1）细胞膜内陷，再由外向内中间收缩，*后形成一完整的横割膜，从而把刨子丝分割成许多分生孢子；2）细胞壁和膜同时内陷，再逐步向内缢缩，*终将孢子丝缢裂成一串分生孢子。

异形胞是存在于丝状生长种类中的形大、壁厚、专司固氮功能的细胞，数目少而不定，位于细胞链的中间或末端。

原体与始体：具有感染力的衣原体细胞称为原体，呈小球状，细胞厚壁、致密，不能运动，不生长，抗干旱，有传染力。原体经空气传播，一旦遇合适的新宿主，就可通过吞噬作用进入细胞，在其中生长，转化为无感染力的细胞，称为始体。

类支原体是侵染植物的支原体，也叫植原体。

羧酶体(carboxysome )又称羧化体，是存在也一些自养细胞内的多角形或六角形内含物其大小与噬菌体相仿，约10nm，内含1,5-二磷酸核酮糖羧化酶，在自养**的CO2固定中起着关键作用。

孢囊是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。

磁小体(megnetosome趋磁**细胞中含有的大小均匀、数目不等的Fe3O4颗粒，外有一层磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。

**是不含叶绿体，化能有机营养，具有真正的**核，含有线粒体以孢子进行繁殖，不运动的典型的真核微生物。

酵母菌一般泛指能发酵糖类的各种单细胞**。

霉菌是丝状**，通常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结构的**。

蕈菌又称伞菌，通常是指那些能形成大型肉质子实体的**，包括大多数担子菌类和极少数的子囊菌类。

膜边体又称须边体或质膜外泡，为许多**所特有。它是一种位于菌丝细胞四周的质膜与细胞壁间，由单层膜包裹的细胞器。膜边体可由高尔基体或内质**定部位形成，各个膜边体能互相结合，也可与别的细胞器或膜相结合，功能可能与分泌水解酶或合成细胞壁有关。

几丁质酶体又壳体，一种活跃于各种**菌体顶端细胞中的微小泡囊，内含几丁质合成酶，其功能是把其中所含的酶源源不断地运输到菌丝**细胞壁表面，使该处不断合成几丁质微纤维，从而保证菌丝不断向前延伸。

氢化酶体一种由单层膜包裹的球状细胞器，内含氢化酶，氧化还远酶，铁氧化蛋白和丙酮酸。通常存在于鞭毛基体附近，为其运动提供能量。氢化酶体只存在于厌氧性的原生动物和近年来才发现的厌氧性**中，它们只存在于反刍动物的瘤胃中
★★★
真病毒是至少含有核酸和蛋白质两种组份的分子病原体。

亚病毒是凡在核酸和蛋白质两种成分中只含有其中之一病原体

温和噬菌体侵入相应宿主细胞后由于前者的基因组整合到后者的基因组上并随后者的复制而进行同步复制，因此温和噬菌体的这种侵入并不引起宿主细胞裂解，这就是溶源性。

溶源菌是一类能与温和噬菌体长期共存，一般不会出现有害影响的宿主细胞。

温和噬菌体是指不能完成复制循环具有溶源性不发生烈性裂解的噬菌体。

类病毒是一类只含有RNA一种成分，专心寄生在活细胞内的分子病源体。

拟病毒是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒。

朊病毒是一类不含核酸的传染性蛋白质分子
★★★
不 产 氧 光 合 作 用：在 某 些 光 合 细 菌 ( 如 红 螺 菌 中 ) , 由 于 没 有 光 反 应 中 心Ⅱ   的 存 在 ，不 能 光 解 水 , 因 而 没 有 氧 气 放 出 , 故 称 为 不 产 氧 光 合作 用：在 蓝 细 菌 中 , 由 于 有 光 反 应 中 心 Ⅱ 的 存 在 , 能 光 解 水 ，并 有 氧 气 放 出 , 故称 产 氧 光 合 作 用。

发 酵：发 酵 是 在 微 生 物 细 胞 内 发 生 的 一 种 氧 化 还 原 反 应 ，在 反 应 过 程 中 , 有机 物 氧 化 放 出 的 电 子 直 接 交 给 基 质 本 身 未 完 全 氧 化 的 某 种 中 间 产 物 , 同 时 放 出能 量 和 各 种 不 同 的 代 谢 产 物。

呼 吸 作 用：葡 萄 糖 在 好 氧 和 兼 性 好 氧 微 生 物 里 通 过 氧 化 作 用 放 出 电 子，该 电子 经 电 子 传 递 链 传 给 外 源 电 子 受 体 分 子 氧 或 其 它 氧 化 型 化 合 物 生 成 水 或 其 它 还原 型 产 物，并 伴 随 有 能 量 放 出 的 生 物 学 过 程 称 为 呼 吸 作 用 。

无 氧 呼 吸指 以 无 机 氧 化 物 ( 如 NO3-，NO2-，SO42- 等 ) 代 替 分 子 氧 作 为 * 终电 子 受 体 的 氧 化 作 用。

有 氧 呼 吸：指 以 分 子 氧 作 为 * 终 电 子 受 体 的氧 化 作 用

生 物 氧 化：生 物 体 中 有 机 物 质 氧 化 而 产 生 大 量 能 量 的 过 程。

光 合 磷 酸 化：光 合 磷 酸 化 是 指 光 能 转 变 为 化 学 能 的 过 程。

合 成 代 谢：由 小 分 子 物 质 合 成 复 杂 大 分 子 物 质 并 伴 随 着 能 量 消 耗 的 过程。

分 解 代 谢：营 养 物 质 或 细 胞 物 质 降 解 为 小 分 子 物 质 并 伴 随 着 能 量 产 生 的 过程 。

产 能 代 谢：微 生 物 通 过 呼 吸 或 发 酵 作 用 分 解 基 质 产 生 能 量 的 过 程

耗 能 代 谢：微 生 物 在 合 成 细 胞 大 分 子 化 合 物 时 消 耗 能 量ATP 的 过 程。

环 式 光 合 磷 酸 化在 某 些 光 合 细 菌 里，光 反 应 中 心 的 叶 绿 素 通 过 吸 收 光 而 逐 出电 子 使 自 己 处 于 氧 化 状 态，逐 出 的 电 子 通 过 电 子 载 体 铁 氧 还 蛋 白，泛 醌， 细 胞 色 素b 和 细 胞 色 素 c 组 成 的 电 子 传 递 链 的 传 递，又 返 回 叶 绿 素，从 而 使 叶 绿 素 分 子 又 回复 到 原 来 的 状 态 。 电 子 在 传 递 过 程 中 产 生 ATP，由 于 在 这 种 光 合 磷 酸 化 里 电 子 通过 电 子 传 递 体 的 传 递 后 又 回 到 了 叶 绿 素 分 子 本 身， 故 称 环 式 光 合 磷 酸 化。

初 级 代 谢：指 能 使 营 养 物 质 转 变 成 机 体 的 结 构 物 质 , 或 对 机 体 具 有 生 理 活性 作 用 的 物 质 代 谢 以 及 能 为 机 体 提 供 能 量 的 一 类 代 谢称 初 级 代 谢。

初 级 代 谢 产 物：由 初 级 代 谢 产 生 的 产 物 称 为 初 级 代 谢 产 物， 这 类 产 物 包 括 供机 体 进 行 生 物 合 成 的 各 种 小 分 子 前 体 物， 单 体 与 多 聚 体 物 质 以 及 在 能 量 代 谢 和代 谢 调 节 中 起 作 用 的 各 种 物 质

次 级 代 谢：某 些 微 生 物 为 了 避 免 在 初 级 代 谢 过 程 中 某 种 中 间 产 物 积 累 所 造成 的 不 利 作 用 而 产 生 的 一 类 有 利 于 生 存 的 代 谢 类 型 。

次 级 代 谢 产 物：微 生 物 在 次 级 代 谢 过 程 中 产 生 的 产 物 称 次 级 代 谢 产 物 。包括：抗 生 素，毒 素，生 长 剌 激 素，色 素 和 维 生 素 等。

电 子 传 递 磷 酸 化：基 质 被 氧 化 时 脱 下 的 电 子 经 电 子 传 递 链 传 给 电 子 受 体 过程 中 发 生 磷 酸 化 作 用 生 成 ATP 的 过 程 , 一 般 常 将 电 子 传 递 磷 酸 化 就 叫 做 氧 化 磷酸 化。

氧 化 磷 酸 化：生 物 利 用 化 合 物 氧 化 过 程 中 所 释 放 的 能 量 , 进 行 磷 酸 化 生 成ATP 的 作 用 , 称 为 氧 化 磷 酸 化。

底 物 水 平 磷 酸 化：是 指 在 被 氧 化 的 底 物 水 平 上 发 生 的 磷 酸 化 作 用， 即 底 物 在被 氧 化 的 过 程 中， 形 成 了 某 些 高 能 磷 酸 化 合 物 的 中 间 产 物， 这 些 高 能 磷 酸 化 合 物的 磷 酸 根 及 其 所 联 系 的 高 能 键 通 过 酶 的 作 用 直 接 转 给 ADP 生 成 ATP。